Le Maroc en trois recettes, de Paris à Marrakech

« Le monde dans l’assiette. Saison 2 » (2/4). Briwats aux oignons et raisins, tajine de poulet aux olives et citron caramélisé et glace à la fleur d’oranger, orange confite et pistaches : une sélection de recettes entre tradition et réinvention.